Sexta-feira, 27 de Fevereiro de 2009

Notícia Público

"Têm fama de espaços perigosos e pouco aconselháveis. As entradas são adornadas com louro, as mesas em madeira velha e o ar cheira a morcela frita e a sardinha. Já perderam o fulgor de outros tempos, mas agora a Câmara de Coimbra quer colocá-las nos roteiros turísticos da cidade. A rota das tabernas de Coimbra, que foi ontem apresentada, integra para já 27 estabelecimentos da Alta e da Baixa da cidade e um dos objectivos é sensibilizar e apoiar os proprietários na requalificação destes espaços.
"É importante preservar um património que faz parte de Coimbra. As tabernas têm vindo a desaparecer e por isso é preciso apoiar aquelas que ainda resistem ao aparecimento dos snacks, dos cafés e de pubs", declara o historiador Paulino da Mota Tavares, da Liga dos Amigos das Tabernas Antigas (LATA), que se associou à iniciativa.
A autarquia começou por fazer um levantamento dos espaços ainda existentes na cidade e as condições em que funcionam mas, em breve, o objectivo é criar um roteiro turístico dedicado apenas às tabernas. O município de Coimbra pretende também criar um regulamento onde se definem os requisitos necessários para que um estabelecimento comercial possa ser designado de taberna, para depois reconhecer estes espaços como "património municipal" ou "locais de interesse turístico".
"Queremos fazer um roteiro de comes e bebes como sugestão às pessoas que visitam a cidade", refere Mário Nunes, acrescentando que o roteiro vai incluir referências sobre as características específicas de cada espaço: o Pinto, na Alta de Coimbra, por exemplo, é conhecido pelas bifanas e pelo traçadinho; a Democrática, fundada em 1870, tem um arroz de polvo cuja receita é "secreta"; a taberna do Romal é das poucas que servem papas laverças com sardinha assada.
Só que, para serem classificadas pelo município, muitas destas tabernas terão de ser alvo de obras de requalificação. Já hoje muitas são inspeccionadas pela ASAE por não respeitarem todas as normas legais dos espaços de restauração. É o caso da taberna do Romal, onde foi apresentada a rota das tabernas. O proprietário, Norberto Lucas, conta que para poder continuar aberto teve que investir "quase cinco mil contos" em obras. "A ASAE não me autorizava a servir refeições", refere. 
27 é o número de estabelecimentos que, para já, fazem parte do roteiro turístico das tabernas que a Câmara vai criar em Coimbra" 



publicado por amigosdavenida às 13:27 | link do post | comentar | favorito

SOBRE CIDADES, CIDADANIA, O FUTURO E AVEIRO. UM BLOGUE EDITADO POR JOSÉ CARLOS MOTA
GRUPO FB 'PENSAR O FUTURO - AVEIRO 2020'
2013-01-04_2204.png
ADESÃO À MAILING-LIST 'PENSAR O FUTURO DE AVEIRO'

GRUPO 'PENSAR O FUTURO DE AVEIRO'
AUTOR
E-mail Gmail
Facebook1
Facebook2
Twitter
Linkedin
Google +
QUORA
JCM Works
Slideshare1
Slideshare2
Academia.Edu
links
Maio 2014
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3

4
5
6
7
8
9
10

11
12
13
14
15
16
17

18
19
20
21
22
23
24

25
26
27
28
29
30
31


mais sobre mim
arquivos

Maio 2014

Abril 2014

Março 2014

Fevereiro 2014

Janeiro 2014

Dezembro 2013

Novembro 2013

Outubro 2013

Setembro 2013

Agosto 2013

Julho 2013

Junho 2013

Maio 2013

Abril 2013

Março 2013

Fevereiro 2013

Janeiro 2013

Dezembro 2012

Novembro 2012

Outubro 2012

Setembro 2012

Agosto 2012

Julho 2012

Junho 2012

Maio 2012

Abril 2012

Março 2012

Fevereiro 2012

Janeiro 2012

Dezembro 2011

Novembro 2011

Outubro 2011

Setembro 2011

Agosto 2011

Julho 2011

Junho 2011

Maio 2011

Abril 2011

Março 2011

Fevereiro 2011

Janeiro 2011

Dezembro 2010

Novembro 2010

Outubro 2010

Setembro 2010

Agosto 2010

Julho 2010

Junho 2010

Maio 2010

Abril 2010

Março 2010

Fevereiro 2010

Janeiro 2010

Dezembro 2009

Novembro 2009

Outubro 2009

Setembro 2009

Agosto 2009

Julho 2009

Junho 2009

Maio 2009

Abril 2009

Março 2009

Fevereiro 2009

Janeiro 2009

Dezembro 2008

Novembro 2008